ดิน คือ “ของกิน” ของคนจนมาแต่อดีตโบราณกาล

มนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิต แล้วก็สิ่งมีชีวิตก็ต้อง กินข้าว” ซึ่งอาหารการกินของมนุษย์ทุกวันนี้ต่างจาก

สิ่งมีชีวิตอื่นๆเพราะถูกหล่อหลอมมาด้วย “วัฒนธรรม” ในแต่ละท้องที่ ดังนั้น มนุษย์ในแต่ละสังคมก็เลยมีมุมมองต่อของอร่อยและไม่อร่อยที่แตกต่างกัน ในแง่นี้มนุษย์จึงเป็นสิ่งมีชีวิตที่ เลือกกิน” ยิ่งกว่าสิ่งมีชีวิตใดในโลก อย่างไรก็ดี ไม่ใช่มนุษย์ทุกคนจะ เลือกรับประทาน” ได้ทั้งสิ้น ผู้ที่มีฐานะดีอาจจะ เลือกกิน” ได้มากหน่อย เช่น นั่งไถแอสั่งอาหารผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็ ไม่ทราบจะรับประทานอะไร” ส่วนผู้ที่ฐานะไม่ดี ช่องทางก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีแค่กินข้าวคลุกกับน้ำพริกน้ำปลา แต่ว่าทราบไหมว่า มนุษย์คนยากแค้นในสังคมโบราณ มีอาหารที่ห่วยกว่านั้นเยอะ นั่นเป็น รับประทานดิน” การกินดิน หรือที่ศัพท์เทคนิคเรียกว่า Geophagy มีประวัติที่มาที่ไปโบราณช้านานเบื้องแรก บันทึกและก็หลักฐานทางโบราณคดีระบุชัดเจนว่า สัตว์เครือญาติลิงไปจนกระทั่งบรรพบุรุษของผู้คนนั้นมีการ รับประทานดิน” กัน โดยเหตุนั้นการกินดินไม่ใช่เรื่องแปลก ด้วยเหตุว่าเป็นความประพฤติที่สืบต่อมาแม้กระนั้นอดีตกาล
ในยุคโรมันโบราณก็มีการบันทึกหัวข้อการ รับประทานดิน” เมื่อชาวยุโรปเดินทางไปรอบโลกแล้วก็ ช็อก” กับวิถีชีวิตแบบแปลกของคนพื้นบ้าน หนึ่งในนั้นเป็นการกิน ดิน” ความประพฤติดังกล่าวมาแล้วข้างต้นมีให้มองเห็นตั้งแต่ในชนพื้นเมืองอเมริกาใต้ถึงแอฟริกา ได้แก่ พวกขี้ข้าชาวแอฟริกัน ที่ถูกส่งไปอเมริกา เวลาไม่มีอะไรรับประทานจริงๆก็ รับประทานดิน” กัน เพราะว่าพวกเขานับว่าดินเป็นสิ่งที่กินได้ (ถ้าหากไม่มีอะไรรับประทานจริงๆ)
อ่านมาถึงนี้ บางบุคคลบางทีอาจตั้งปัญหา รับประทานดิน” เข้าไป ไม่ตายหรอเริ่มแรกจำต้องชี้แจงว่า การ รับประทานดิน” นั้นมิได้หมายความว่ารับประทานดินอะไรก็ได้ แม้กระนั้นเป็นดินบางจำพวกที่คนภายในแคว้นจะรู้ดีว่าดินนั้นพอกินได้ หากมองดูด้วยแว่นสายตาวิทยาศาสตร์ การกินดินก็คือการกินธาตุที่ต้องต่อสภาพร่างกายโดยตรง โดยไม่ผ่านพืชที่ปลูกไว้ในดินนั้น และก็นี่ก็บางทีอาจเป็นเหตุผลให้คนภายในสมัยก่อน รับประทานดิน” และก็บางทีอาจเป็นส่วนหนึ่งส่วนใดที่ภูมิปัญญาชาวบ้านในหลายแคว้นเสนอแนะให้หญิงที่ตั้งท้อง รับประทานดิน” เพราะว่าพวกคุณอยากแร่ต่างๆมากยิ่งกว่าคนธรรมดา อย่างไรก็แล้วแต่ อีกด้านหนึ่ง ดินก็มิได้มีเพียงแค่ ของมีสาระ” แค่นั้น แต่ว่ายังมีจุลชีพอันตราย จนกระทั่งปรสิตสารพัดสารพัน ซึ่งผู้ที่รับประทานดินก็ชอบกินดิบมิได้ปรุงสุก ด้วยเหตุนี้จึงมีโอกาสที่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการรับเชื้อโรคแล้วก็ปรสิต และก็การกินมากมายไป บางทีอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารได้
ด้วยเหตุนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็เลยไม่ชี้แนะให้ รับประทานดิน” อย่างสิ้นเชิง
จนกระทั่งปี 2008 การกินดินแปลงเป็นหลักสำคัญใหญ่ เมื่อสื่อแถลงการณ์ว่า ผู้ที่จนมากในเฮว่ากล่าว รับประทาน คุกกี้ดิน” ที่ทำมาจากดินผสมกับน้ำมันพืชแล้วก็เกลือ แล้วเอามาตากแห้ง แล้วก็ขายกันชิ้นละไม่ถึง บาท

Author: info

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *